想投资一个火锅店,如何经营?求经验分享？

前言

本人做餐饮行业很多年，但火锅店一直没有涉足，但楼主真的想做餐饮行业，那么还是可以给点建议，首先一点要把全市的大街小巷走一遍，充分了解城市的消费水平，人群的消费喜下面这套运营教程是小资从某知名机构获取的内部培训教程，参考价值极高，希望能帮到大家。

资源介绍

想投资一个火锅店,如何经营?求经验分享？那些话

本人做餐饮行业很多年，但火锅店一直没有涉足，但楼主真的想做餐饮行业，那么还是可以给点建议，首先一点要把全市的大街小巷走一遍，充分了解城市的消费水平，人群的消费喜好，城市百姓对火锅店的热度，一点要调研市场，对高中低档火锅店菜品定位这样做为自己开店做到心中有数，毕竟一旦定价太贵，百姓消费水平较低，那样的话会比较尴尬。

选址：

首先火锅店应该选居住人口比较多，或者是人口流量比较大的地方，这个楼主应该很清楚。

规模：

规模的大小还是要看楼主的经济实力，这个问题只能楼主决定

装潢：

开火锅店，通风非常重要！非常重要！非常重要！（重要的事情说三遍），如果通风情况不好，吃了火锅之后客人一身都是火锅的味道，想必也不会有再来第二次的意愿了。

用料：

至于用料楼主可以亲力亲为多走走批发市场，做到心中有数，物价三天一变，备的食物，调料太多，蔬菜?太多，压钱不说有可能今天进完明天就会掉价，要多了解市场行情，好多东西不好的东西价格差太多，慢慢体会吧，只能告诉水很深